解密舌尖--上海罗宋汤 （做法请点击进入）
上海文化之所以被称为“海派文化”，和曾经一段外国租界史息息有关，外滩的万国建筑以及各国租界在上海打下深深的烙印，不管是否自愿，“海派”这两个字早已在上海人的血液中流淌，并成为一种“基因”将继续遗传下去。
而“海派上海人”乐于接受任何外来的事物，更乐于包容和改良，仅在饮食上就可见一斑，以代表人物“老克勒”为首的一日三餐，咖啡、面包、牛排、红酒、雪茄，哪一样都不可或缺，“精致、时髦又充满了市井气息”，《舌尖2-相逢》如是描述，最为恰当不过，一百多年前，西餐连同西方文化强势进入上海，但最终还是被同化为上海人自己的味道，并成为海派文化的一个重要组成部分。
而今天要做的这道【上海罗宋汤】也曾经出现在舌尖2中，就是当年白俄罗斯人留下的痕迹，周太就来为大家细细解密。
